Napoli ravintolat – 6 parasta
Napoli, Italian eteläinen helmi, on yksi maailman parhaista ruokakohteista koko Euroopassa.
Kaupunki on tunnettu paitsi upeasta historiastaan ja kulttuuristaan, myös sen rikkaasta ruokakulttuurista, joka ulottuu maailmankuuluista pizzoistaan aina paikallisiin erikoisuuksiin kuten ragù napoletanoon.
Tässä artikkelissa esittelemme kuusi parasta ruokapaikkaa Napolissa ja mitä niissä kannattaa maistaa.
Parhaat ruokapaikat Napolissa
Käydään nyt läpi kuusi suosituinta Napolin ravintolaa. Nämä ravintolat on valittu oman kokemuksen sekä arvostelujen perusteella.
Kuvat otettu Tripadvisor.com sivustolta.
1. Concettina Ai Tre Santi
Tämä trendikäs pizzeria sijaitsee La Sanitàn naapurustossa, joka on tunnettu sen raaka-ainelähtöisestä ruokakulttuurista ja käsityöläisyydestä.
Vaikka Olivan perhe on pyörittänyt pizzeriaa jo yli 70 vuotta, paikan nykyinen suosio johtuu nuoren pizzamestari Cirolin innovatiivisista pizzoista.
Suosittelemme kokeilemaan artisokka-täytteistä pizzaleipää tai jotaain paikan taiteellisista pizzoista, jotka on paritettu paikallisen käsityöoluen tai pienen tuotannon Campanian viinin kanssa.
Ravintolan sijainti: Concettina Ai Tre Santi
2. Tandem
Täällä ruokakulttuuri on kunniassaan. Tandem tarjoaa asiakkailleen mahdollisuuden nauttia ragù napoletanoa, perinteistä Napolin liha- ja tomaattikastiketta, joka valmistetaan naudanlihan paloista.
Tämä hitaasti haudutettu kastike on tarjolla monin eri tavoin, mutta suosittelemme kokeilemaan sitä tuoreen pastan päällä tai kulhossa rapsakalla leivällä kastettavaksi.
Ravintolan sijainti: Via Giovanni Paladino, 51, 80100 Napoli NA, Italia
3. Antica Pizza Fritta di Zia Esterina Sorbillo
Jos haluat kokea aitoa napolilaista katuelämää, tämä paikka on sinulle. Esterina Sorbillon alkuperäisen reseptin mukainen uppopaistettu pizza tarjoaa makuelämyksen, jota et unohda.
Pizzan täytteessä maistuvat ricotta, provola-juusto ja ciccoli (rasvainen sianliha), jotka yhdessä luovat täydellisen napolilaisen makukokemuksen.
Ravintolan sijainti: Via Nilo, 26 Ang, Piazzetta Nilo, 14, 80134 Napoli NA, Italia
4. Cibi Cotti “Nonna Anna”
Tämä legendaarinen markkinaravintola on kuin isoäidin keittiö. Nonna Anna on tarjonnut napolilaisia klassikkoja kuten trippa al sugoa (kastikkeessa haudutettua mahalaukkua) ja tracchia al ragùta (hitaasti haudutetussa ragù-kastikkeessa keitettyjä
Ravintolan sijainti: Via Ferdinando Galiani, 30, 80122 Napoli NA, Italia
5. 50 Kalò
Tämä muodikas pizzeria sijaitsee meren äärellä, yläluokkaisessa Mergellinan naapurustossa. Pizzat ovat erikoisia siinä, että jokainen niistä on paritettu erityisen neitsytoliiviöljyn kanssa.
Kaikki ainesosat, kuten punaiset ja keltaiset San Marzano -tomaatit, ovat luomua, ja käsityöläissalamit, DOP-juustot, kaprikset, oliivit, artisokansydämet, valkosipuli ja harvinaiset Slow Food -kasvikset hankitaan itsenäisiltä tuottajilta.
Paikka ei ota pöytävarauksia, joten on suositeltavaa saapua ajoissa.
Ravintolan sijainti: Piazza Sannazaro, 201/c, 80121 Napoli NA, Italia
6. Pizzeria Gino Sorbillo
Tämä kulttimainen pizzeria sijaitsee Napolin historiallisessa keskustassa, jossa paikalliset pizzafanit palvovat sen herkullisia, puu-uunissa paistettuja pizzoja.
Pizzat ovat hellävaraisesti hiiltynyt ja paksukuoriset, juuri sellaisia kuin Napolin pizzojen kuuluukin olla.
Hiiva on peräisin samasta emohiivasta, jota Sorbillon pizzamestarisuku on käyttänyt sukupolvien ajan.
Ravintolan sijainti: Via dei Tribunali, 32, 80138 Napoli NA, Italia
Napoli ravintoloiden hintataso
Napolin ravintoloiden hintataso on yleisesti ottaen kohtuullinen. Keskimääräinen päivittäinen kustannus ruualle on noin 40 euroa henkilöä kohden. Tämä perustuu aikaisempien matkailijoiden kulutustottumuksiin.
Kun syöt ulkona, keskimääräisen aterian hinta Napolissa tulee olemaan noin. 16 euroa henkilöä kohden.
Aamiaisen hinnat ovat yleensä hieman halvempia kuin lounaan tai illallisen. Ravintolahintojen kerrotaan olevan usein korkeampia kuin pikaruokapaikkojen tai katuruoan hinnat.
Tässä on joitakin esimerkkejä todellisista kustannuksista, jotka on kerätty matkailijoilta:
- Rento lounas kahdelle: 28 euroa
- Kolmen ruokalajin illallinen kahdelle: 49 euroa
- Napoli-pizza: 7,24 euroa
- Illallinen: 25 euroa
Nämä hinnat voivat vaihdella ravintolasta ja aterian tyypistä riippuen.
Mitä syödä Napolissa?
Napoli on tunnettu maailmanlaajuisesti ruokakulttuuristaan, johon kuuluu useita herkullisia ja ainutlaatuisia ruokia.
Yksi kuuluisimmista on ehdottomasti pizza, erityisesti Napolin versio, joka on tunnettu sen ohuesta, pehmeästä ja hieman hiiltyneestä pohjasta.
Toinen suosittu ruoka on spaghetti alle vongole, joka on pastaruoka, jossa on paljon valkosipulia, chilipippuria, oliiviöljyä ja tuoreita vongole- simpukoita.
Napolilaiset rakastavat myös mereneläviä ja niitä löytyy monista ruuista, kuten zuppa di cozze (simpukkasoppa), fritto misto di mare (paistettu merenelävien sekoitus) ja insalata di polpo (mustekalasalaatti).
Ragù napoletano, hitaasti haudutettu lihakastike, jota tarjoillaan usein pastan kanssa on toinen paikallinen suosikki. Tandem on yksi ravintola, jossa voit maistaa tätä herkullista ruokaa.
Napolilaiset ovat myös tunnettuja leivonnaisistaan, ja erityisen suosittu on sfogliatella, joka on täytetty ricotta-juustolla ja hedelmillä.
Mikä on napolilainen pizza?
Napolilainen pizza, tai pizza napoletana, on erityinen pizzatyypin, joka on kotoisin Napolista. Se eroaa muista pizzoista sen ainutlaatuisen pohjan ja valmistustavan vuoksi.
Pohja on ohut, mutta reunat ovat paksut ja ilmavat. Tämä antaa sille pehmeän ja joustavan tekstuurin.
Napolilaisen pizzan täytteet ovat yksinkertaisia, mutta laadukkaita. Perinteinen pizza margherita on yksinkertaisesti päällystetty tomaattikastikkeella, tuoreella mozzarellajuustolla, tuoreilla basilikan lehdillä ja oliiviöljyllä.
Toinen perinteinen versio, pizza marinara, on päällystetty tomaattikastikkeella, valkosipulilla, oreganolla ja oliiviöljyllä.
Napolilainen pizza valmistetaan aina puu-uunissa, joka antaa sille sen ainutlaatuisen, hieman hiiltyneen maun.
Mitä täytteitä Napolilaiseen pitsaan?
Napolilainen pizza on yleensä päällystetty yksinkertaisilla, mutta laadukkailla ainesosilla. Perinteinen pizza margherita on päällystetty tomaattikastikkeella, tuoreella mozzarellajuustolla, tuoreilla basilikan lehdillä ja oliiviöljyllä.
Toinen perinteinen versio, pizza marinara, on päällystetty tomaattikastikkeella, valkosipulilla, oreganolla ja oliiviöljyllä.
Monissa napolilaisissa pizzerioissa on myös vuodenajan mukaan vaihtuvia täytteitä. Esimerkiksi keväällä saatat nähdä artisokkaa, parsaa ja lehtivihreitä, kesällä auringossa kypsyneitä munakoisoja ja San Marzano-tomaatteja, ja joulukuussa punaista radicchiota.
Myös erilaiset lihat, kuten salamit ja kinkku, ovat suosittuja täytteitä, samoin kuin merenelävät tietyissä rannikkokaupungeissa.
Lisäksi joissakin pizzerioissa on tarjolla myös kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja.
Mistä pitsa on kotoisin?
Pizza on kotoisin Napolista, Italiasta. Sen edeltäjä, focaccia, oli roomalaisten tuntema litteä leipä, johon lisättiin päällisiä.
Napolissa 1700-luvun lopulla ja 1800-luvun alussa leipurit alkoivat paistaa taikinaa suoraan kuuman uunin pohjalla ja päällystivät sen yksinkertaisilla ainesosilla, kuten tomaatilla, juustolla ja yrtteillä.
Tämä kehittyi nykyiseksi pizzaksi, josta on tullut yksi maailman suosituimmista ruuista.
Yhteenveto – Napoli ravintolat
Nämä kuusi ravintolaa tarjoavat matkailijalle mahdollisuuden kokea Napolin rikas ja monipuolinen ruokakulttuuri.
Olipa kyse sitten perinteisestä pizzasta, liharuoasta tai kasvisvaihtoehdoista, Napoli tarjoaa makuelämyksiä jokaiseen makuun.
Joten seuraavan kerran, kun vierailet kaupungissa, muista kokeilla jotakin näistä upeista ruokapaikoista.
Kirjoittaja
Olen intohimoisesti matkaileva freelancer-kirjoittaja. Sydämeni sykkii Espanjan rikkaalle kulttuurille ja Amerikan monimuotoisuudelle. Tervetuloa jakamaan seikkailuni ja inspiroitumaan kanssani!
